膳食纖維可以促進腸道細菌的健康
作者:熱點 來源:焦點 瀏覽: 【大 中 小】 發(fā)布時間:2025-11-24 09:30:21 評論數(shù):
在72小時發(fā)酵時，車前草凝膠狀顆粒，可促結(jié)腸雙歧桿菌（黃色）位于車前草顆粒邊緣，進腸菌的健康蘇州（外圍女上門）找外圍服務(wù)vx《749-3814》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達乳酸桿菌（橙色）遍布整個凝膠。道細Credit: University of Nottingham
（神秘的膳食地球uux.cn）據(jù)美國物理學(xué)家組織網(wǎng)（by University of Nottingham）：人們發(fā)現(xiàn)，改變一系列食品中常見的可促膳食纖維的結(jié)構(gòu)可以促進腸道細菌的健康，減少氣體的進腸菌的健康形成，這一發(fā)現(xiàn)可以幫助對纖維和過敏性腸道疾病不耐受的道細人。
來自諾丁漢大學(xué)、膳食Quadram Institute Biosciences和東安格利亞大學(xué)的可促一組科學(xué)家檢查了車前草，這是進腸菌的健康一種天然膳食纖維，用于包括谷物和酸奶在內(nèi)的道細一系列產(chǎn)品中。他們表明，膳食蘇州（外圍女上門）找外圍服務(wù)vx《749-3814》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達纖維的可促物理狀態(tài)對氣體產(chǎn)生有重大影響，這通常與腸道不適有關(guān)。進腸菌的健康這一發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)表在《食品水膠體》雜志上。
研究小組用人類糞便進行了體外發(fā)酵實驗。他們對發(fā)酵產(chǎn)物進行了分析，并評估了不同結(jié)構(gòu)對各種微生物的影響。
諾丁漢大學(xué)食品物理學(xué)副教授Gleb Yakubov博士是這項研究的首席研究員之一。他解釋說，“雖然纖維是任何飲食的重要組成部分，但對許多人來說，它會導(dǎo)致腸道不適，對于患有腸易激綜合征或IBD的人來說，纖維可能是一個誘因。這是因為一些食物導(dǎo)致腸道內(nèi)細菌的相互作用，產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致疼痛或不適。我們的研究表明，纖維的物理狀態(tài)對氣體產(chǎn)生有重大影響，因為它會產(chǎn)生有益的化合物，促進腸道內(nèi)有益細菌的產(chǎn)生。”
車前草纖維來自卵葉車前植物的種子，有許多常見的名字，如金發(fā)車前草。這些種子產(chǎn)生一種叫做粘液的果凍狀物質(zhì)，它有各種形狀和形式，這些特征是長鏈糖，稱為多糖。正是這些多糖導(dǎo)致有益的短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，對腸道健康和全身代謝有積極的貢獻。這項研究表明，纖維的不同物理狀態(tài)影響膳食纖維的分解方式，微生物在發(fā)酵過程中“定居纖維”。
“這些發(fā)現(xiàn)表明，通過種子加工或選擇性育種，使用車前草設(shè)計目標結(jié)構(gòu)有新的機會，以獲得新的纖維材料，其臨床效益明顯高于未精煉的車前草粉末，有助于治療胃腸不適，”sYakubov說。
諾丁漢大學(xué)和醫(yī)學(xué)院已經(jīng)在進行研究，利用這一新知識創(chuàng)造和測試模擬車前草的材料作為醫(yī)療營養(yǎng)品，可以為患有某些腸道疾病的人提供纖維來源。審判將在春天開始。